山东名吃——淄博香满席系列产品_蚕蛹_炒锅_技艺
淄博香满席食品有限公司位于文昌湖区萌水镇龙口村,主要生产蚕蛹、酥椒花生、炒锅饼、肉制品等产品,系列产品获得山东名吃等称号。2021年,香满席蚕蛹制作技艺被列为周村区非物质文化遗产。
蚕蛹是公司的主要产品,五香蚕蛹的制作技艺最初是从家庭烹饪技艺发展而来,通过家族传承的方式进行传承。《神农本草经》《齐民要术》《天工开物》《本草纲目》等古代医书中都有蚕蛹药用功效的记载,蚕蛹具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神等功效。
香满席炒锅饼2007年获得中国美食文化节熟食美食评比金奖。其口感酥脆,有麻辣、原味、番茄、蜂蜜黄油等多种口味,每一口都能感受到浓郁的香味,让人回味无穷。炒锅饼作为淄博特色小吃,成为了淄博的一张美食名片。香满席炒锅饼在众多品牌中脱颖而出,不仅在淄博当地的旅游景点等场所销量可观,还通过电商平台走向了全国市场,深受消费者喜爱。
发布于:北京市